2015年3月にワタミ社長に就任した清水邦晃氏。14年9月までの10年間、介護部門の責任者だった。今回ワタミは介護部門を手放すという苦渋の決断を下した。自ら尽力し成長させてきた事業の売却は、清水氏に…