発酵食品を使った献立

・オープンサンド
 ・たっぷりヨーグルト
 ・フルーツ

【ポイント】たっぷりヨーグルトは、すり下ろした大根をヨーグルトに入れ、その上に蜂蜜をかけるだけ。大根は水溶性の食物繊維が多く、腸内をビフィズス菌が活動しやすい環境にする。蜂蜜はオリゴ糖やグルコン酸が腸内のビフィズス菌を増やして悪玉菌が増えるのを抑え、腸内環境を整える。