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「丸亀製麺に次ぐ業態を複数持つ必要がある」 粟田貴也 トリドール ホールディングス 社長

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──2018年度、丸亀製麺の既存店売上高は前年割れが多く、減損を計上しました。ただ19年5月以降は前年を超えています。14年にテレビCMを始めた際、高単価なフェアメニューを訴求すると売り上げが跳ね上がった。そ…

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