農業の高齢化や後継者不足は厳しい。2017年の平均年齢は66.6歳。就農人口は10年に比べ3割減の181万人と離農に歯止めがかからない。中でも深刻なのは、人手のかかる日本茶生産。国内栽培面積の約半分…