チョコレートやクリームなどに使われる製菓用油脂・素材が強い不二製油グループ本社。消費者向けより企業向けの割合が多い。2017年3月期の営業利益は前期比16.4%増の見込み。来期も増益になりそうだ。

不二製油グループ本社 社長 清水洋史
しみず・ひろし / 1953年生まれ。同志社大法卒。77年不二製油入社。新素材事業部長や食品機能剤事業部長などを経て、2013年に現職。中国での駐在経験がある。(撮影:梅谷秀司)

──業績好調の要因は何ですか。