2016年に話題となった食材の一つが、大麦の一種である「もち麦」だ。白米と交ぜて炊いた麦飯なら、それまで食していたのと同じ量でも体重が自然に減り、肥満解消や血糖値のコントロールが行いやすい。食べなが…