コンビニ業界以外にも、総合商社が「黒子」としてかかわる業界はいくつもある。現在、商社主導の再編で業界がにわかに活発化しているのが食肉業界だ。今年4月に経営統合した伊藤ハムと米久は、いずれも三菱商事が…