[ポイント1] 労働組合を作らなかった外食大手ワタミでついに労組発足。ただ、初代委員長は経営中枢寄りの人物で創業者渡邉美樹氏の支持者。 [ポイント2] 労組の推定組織率は長期低落の一途。2015…