糖質制限の効果や安全性をめぐっては長く議論があったが、近年ようやく決着がついた。米国糖尿病学会が2013年、従来「推奨できない」としてきた糖質を1日130㌘以下に抑える制限食を、全面的に容認したのだ…
第1特集
健康格差
2016年7月2日号
長年の論争に決着!
本当のところ、糖質制限って、どうなんですか?
体によいのか悪いのか。糖尿病の専門医に直撃したところ、議論はついに決着を見た。
糖質制限の効果や安全性をめぐっては長く議論があったが、近年ようやく決着がついた。米国糖尿病学会が2013年、従来「推奨できない」としてきた糖質を1日130㌘以下に抑える制限食を、全面的に容認したのだ…