北海道東部にある釧路・根室地域(根釧地域)は、日本を代表する酪農地帯だ。北海道は全国生乳生産量の約半分を担うが、その35%がここで生産される。乳牛飼養頭数でも道内の37%を占めており、文字どおり酪農…